top of page

SALSOMAGGIORE DEVE LE SUE FORTUNE ALLE ACQUE NASCOSTE NEL SOTTOSUOLO . IN EPOCA PREROMANA GIA' VENIVA ESTRATTO E COMMERCIALIZZATO IL SALE CHE SI OTTENEVA DOPO LA BOLLITURA DELLE ACQUE.

GLI SPECIALISTI DELL'EPOCA ERANO LE TRIBU' DEI  GALLI CELELATI .

ETRUSCHI E ROMANI CONSIDERAVANO QUESTO SALE UNA RICCHEZZA . LA PRATICA DI CONSERVARE COSCIOTTI DI MAIALE UTILIZZANDO IL SALE ERA TIPICA DEGLI ETRUSCHI . QUELL' ANTICO COSCIOTTO CONSERVATO UTILIZZANDO IL SALE SALSESE E' OGGI   DIVENTATO IL

"PROSCIUTTO DI PARMA"...

«Sebbene possa esistere qualcuno che non desidera l’oro, non è mai esistito alcuno che non abbia desiderato il sale che rende ogni cibo più saporito»Cassiodoro, 523 d.C

 

Un ringraziamento particolare a   tutti gli iscritti al gruppo f.b."CARTOLINE DA SALSOMAGGIORE"che regolarmente condividono foto ,ricordi e passione.Moltissime immagini e notizie  contenute in questo sito provengono prevalentemente dal gruppo.Qualora incontraste inesattezze siete pregati di comunicarcelo.in questo sito cercheremo di mettere un po' in ordine la mole incredibile di prezioso materiale postato.

  • Facebook Classic
  • Pinterest Classic
  • Twitter Classic
  • c-youtube

© 2023

bottom of page